mercredi 30 juillet 2014

TARTE AUX ABRICOTS « 3ème »

J’ai refait une nouvelle fois ma tarte aux abricots, en les coupants en quartiers plutôt qu’en deux, et mon trottoir fut nettement amélioré. Bref, de l’avis de Daniel, cette version remporte les suffrages par rapport aux deux précédentes…


Bref, ce fut…

LA CERISE...


SUR LE GÂTEAU !



     

samedi 26 juillet 2014

TOMATE VERTE

Dans mon mini potager… cette semaine :

PHOTO DE LA SEMAINE



Cette tomate verte n’a pas encore rougi, est-ce la faute du jardinier ?

Si vous voulez rester dans le domaine du 

"VERT"

c'est facile, il suffit de  




mardi 22 juillet 2014

LA SAISON DES ABRICOTS

Aux Jardins de Saint-Sernin, à deux pas et demi de chez moi, les abricots sont prêts à cueillir : j’en ai profité pour aller les immortaliser, tout en choisissant les plus mûrs !


…avant de les transformer en tarte !


Je ne me suis pas trop compliqué la tâche : pâte sablée (que j’ai faite « maison » en suivant les directives du chef sur ma tablette, « Crème Amandine » achetée en sachet (faut juste rajouter un œuf et un peu de lait) pour le lit des demi-abricots, et cuisson au four. En suivant les liens, vous saurez tout !

J’ai fait un peu cuire ma pâte à blanc (180°C) pendant le temps que je préparais la crème. (Environ 10 mn)

Seulement voilà : 
J’ai un petit problème avec les tartes, et celle-ci n’a pas failli aux habitudes ! Comment réussir un beau « trottoir » sur les bords du moule ? A chaque fois, même si la pâte monte bien jusqu’au bord, elle redescend à la cuisson, mais pas partout ! On le voit très bien sur cette photo :


Mais je suis sûre qu’un bon « cordon bleu », s’il (ou elle) passe par ici, saura me donner des conseils en la matière !


En attendant, ça n’a pas empêché les amis à qui je l’ai fait goûter de l’apprécier : du coup, j’en ai fait une deuxième hier… avec toujours mon histoire de trottoir délité d’actualité !

Mais qu’à cela ne tienne, il m’en reste encore pour le dessert de  midi, de ce soir, et peut-être de demain, mais là, c’est moins sûr !

    

Pour celles et ceux qui aiment les tartes aux prunes, allez donc voir celles proposées par Olivier en

CLIQUANT ICI

    

samedi 19 juillet 2014

FENETRE SUR BOXES

PHOTO DE LA SEMAINE


Vue d’une des petites ouvertures pratiquées dans le mur mitoyen du premier box terminé, afin que les chevaux puissent se voir… 


Une image qu’ils n’auront jamais quand ils habiteront leur future maison… 
et pour cause, les murs vont encore grandir en prenant de la hauteur !

Dans l’Echo des sabots… d’autres photos : 



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